更新時間:2021-09-12 10:17:50點擊:
黑米是由禾本科植物稻經長期性培養產生的一類特點種類。粳稻和糯稻均有灰黑色種類,在其中黑米也分秈稻型和梗米型兩大類。黑米,又被稱為補血檽米、貢米、黑珍珠,是一種具備眾多健康保健作用的寶貴大米。用黑米熬料的小米粥芳香光亮,軟糯鮮美,營養豐富,具備不錯的滋養功效,因而被稱作“補血米”、“長命米”;在我國民俗有“逢黑必補”之說。也是有黑頭發功效。
中醫學覺得,黑米性溫、味甘,能滋陰壯陽,滋補腸胃,養血活血化瘀,養肝明目。常常食用黑米,有益于預防頭暈目眩、眼花、缺鐵性貧血、白頭發、眼病、腰酸腿軟等癥。
下邊為各位講解好多個黑米的常見飲食療法方式 :
“三黑”粥 黑米50克,大黑豆20克,黑芝麻粉15克,核桃肉15克。一同煮粥加老紅糖調味食之。常吃能黑發護膚美容護膚,健腦益智類,還能補血。合適須發早白、頭昏目眩及缺鐵性貧血病人食用。
黑米白木耳紅棗粥黑米100克,白木耳10克,紅棗10枚。一同煮粥,熟后加老冰糖調味食之。能滋陰潤肺,滋補養生腸胃,四季皆可服用。
黑米蓮子粥黑米100克,蓮籽20克。一同熬粥,熟后加老冰糖調味食之。 能補陰養神,健脾補血,合適孕媽媽、老年人、病后體質虛弱者食用,正常人食之也可預防疾病。
.黑米的小米粒外界有一堅毅的種皮包囊,不容易煮熟,故黑米先要泡浸一夜再煮。黑米務必熬煮至熟爛即可食用。如不煮熟難以被胃液和胃蛋白酶溶解消化吸收,非常容易導致消化不好。
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